-100 gr de almendra molida
-100 gr de azúcar glas
-100 gr de manteca de cerdo
-250 gr de harina
-un poco de canela
Poner la harina en un bol y añadir a manteca, la almendra molida, el azúcar y la canela.
Batimos bien, le damos forma de cilindro y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Sacar y cortar en varios trozos. Dar forma. Espolvorear harina y meter en el horno 5 minutos a 200 grados.
Una vez fuera del horno, espolvorear azúcar glas.
Los polvorones se pueden hacer de chocolate, añadiendo a la masa cacao; ralladura de limón, anís, ...
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