-125 gr de mantequilla
-100 gr de nueces troceadas
-2 huevos
-200 gr de leche (yo lo hice con leche de soja)
-2 cucharaditas de azúcar moreno
-1 cucharadita de sal
-500 gr de harina de fuerza
-25 gr de levadura fresca
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, menos la leche que iremos añadiendo poco a poco. Amasar hasta conseguir una mezcla homogénea y elástica.
Dar forma de barra. Fermentar tapando con un trapo, 1 hora aproximadamente o hasta que hayan doblado su tamaño.
Precalentar el horno 210º y hornear 30 minutos.
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