BIZCOCHO DE MASCARPONE

INGREDIENTES:
-300 g de harina
-200 g de mascarpone
-150 g de maizena
-100 g de mantequilla fundida
-300 g de azúcar
-200 ml de leche
-3 huevos
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura
-ralladura de un limón

PREPARACIÓN:
Incorporar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter en un molde y introducir en horno precalentado a 180º durante 60 minutos.
El resultado es un bizcocho muy esponjoso.