-500 gr de harina de fuerza
-10 g de sal
-40 gr de azúcar
-20 gr de leche en polvo
-280 gr de leche
-25 gr de mantequilla fundida
-15 gr de levadura fresca
PREPARACIÓN:
Amasar todos los ingredientes. Colocar en una superficie enharinada y dividir en porciones de unos 100 gr. Fermentar tapado con un trapo durante unos 20 minutos
Dar forma a los panes. Hacer cortes. Fermentar unos 45 minutos aproximadamente.
Pintar con huevo batido y hornear a 190º durante 20 minutos.
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