-3 huevos
-250 gr de azúcar
-175 gr de harina
-125 gr de mantequilla
-1 cucharada de levadura
-75 ml de leche
-250 gr de almendras molidas
-ralladura de limón
-azúcar glas
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar la harina tamizada junto con la levadura, la mantequilla fundida y la leche. Incorporar la almendra y una cucharadita de ralladura de limón. Engrasar un molde redondo con mantequilla y harina.
Rellenar el molde con la mezcla y hornear 20 minutos a 200º o hasta que la tarta haya cuajado.
Espolvorear azúcar glas por encima.
